Dieser exotische "Pfeffer" zeichnet sich durch das zitronige Aroma aus und wird daher oft als chinesischer Zitronenpfeffer bezeichnet.
Die leichte Schärfe und das besondere Aroma befindet sich in der rötlichen Schale.
Er eignet sich frisch gemahlen besonders gut für Wokgerichte, Geflügel, Kalb, Dips, Marinaden,
Gemüse, exotische Fruchtsalate und Schokoladendesserts.
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Möllner Gewürzkontor
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