Diese Salzspezialität stammt aus der Trockensavanne der Kalahari-Wüste.
Salzhaltiges Grundwasser wird über Gräben an die Oberfläche befördert und in Salzpfannen in der sengenden Hitze der Wüste getrocknet.
Anschließend wird es aufgrund des noch hohen Feuchtigkeitsgehaltes in Öfen getrocknet.
Es ist naturbelassen und enthält Spurenelemente wie Magnesium und Phosphor.
