Als Macis wird der rötliche Samenmantel bezeichnet, der die Muskatnuss umhüllt.
Er ist geschmacklich feiner und milder als die Muskatnuss.
Ideal geeignet zum Verfeinern von Fisch, Fleisch, Käse, Reis, Gemüse, Kartoffeln, Suppen, Eintöpfe,
Soßen, Desserts, Kuchen, heiße Schokolade, Punsch und Milchspeisen.
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Möllner Gewürzkontor
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