Kubebenpfeffer wird auch Schwanz- oder Stielpfeffer genannt und stammt aus Indonesien.
Im Geschmack ist er aromatisch, scharf, etwas bitter und frisch nach Eukalyptus.
Er kann als Ganzes mitgekocht werden oder gemahlen werden.
Er passt hervorragend zu Lamm, Rind, Gemüse und Reis.
Toll in Kombination mit anderen Pfeffersorten z.Bsp. für die Pfeffermühle.
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Möllner Gewürzkontor
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