Kreuzkümmel ist äußerlich dem "normalem" Kümmel sehr ähnlich, jedoch nicht geschmacklich.
Er wird häufig in Gerichten mit Kohl und Hülsenfrüchten verwendet, da er eine verdauungs- fördernde Wirkung hat.
Er kann gemahlen, als auch ganz verwendet werden.
Ideal für die indische und ayurvedische Küche geeignet, vor allem in Curries, Reisgerichten, Fisch und Fleisch.
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Möllner Gewürzkontor
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