Herkunft: Indien (Malabarküste), schwere Ware, luftgetrocknet
Grüner Pfeffer hat weniger Schärfe als schwarzer und weißer Pfeffer, jedoch ein feines und intensives Aroma.
Er eignet sich besonders für gut für Soßen, Fisch, Geflügel, Desserts.
Exotische Früchte, aber auch Erdbeeren, bekommen durch die Zugabe von Zitronensaft und zerstoßenem grünem Pfeffer einen aufregenden Geschmack.
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen / Abfüller:
Möllner Gewürzkontor
Marktstr. 11
23879 Mölln
