In der Nachfülltüte
Ein Rub der besonderen Art. Würzig und aromatisch, mit einer angenehmen Kaffeenote passt es perfekt zu fetthaltigem Fleisch und gut marmorierten Steaks.
Jedoch werden Wildfleisch und Lammkarree damit auch zum Hochgenuss.
Einfach 2-3 geh. TL auf 250g Fleisch geben und trocken einmassieren. Bei Bedarf ein paar wenige Tropfen Olivenöl zum Rubben benutzen.
Das Fleisch ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Zutaten:
Gewürze (Knoblauch, Paprika geräuchert (Paprika, Rauch), Pfeffer, Zwiebeln, Kreuzkümmel, Koriander), Fleur de Sel, brauner Zucker, Kaffeebohnen
Salzgehalt: 27%
